ロンドン医科大学でコレステロールが癌の発育に影響を与えるかどうか調べました。 １グループ20匹のラットを２グループ飼います。 飼料は市販の痩せるための液状食です。 食品の中に繊維分を含んでいません。脂肪も必要最低限のリノール酸以外は含まれていま…

ニンニクはパワーを生み出すエネルギッシュなイメージを持っている野菜です。 古代エジプトでは、ピラミッドを造る作業員に強壮剤としてニンニクが支給されていました。 ニンニクという言葉の響きはスタミナの増強をイメージさせます。 ではなぜ、小さなニン…

アメリカの国立ガン研究所の研究によると、大豆油やトウモロコシ油、サフラワー油などに多い高度不飽和脂肪酸はガンの発育を促進するということです。 リノール酸の多い油は動脈硬化を防ぐには良い油です。が、ガンの発育を促す作用もあります。 カリフォル…

ゴマは健康的な食材の代表です。 あなたはゴマを一日にどれくらいとっていますか？ ゴマ油を使って揚げた天ぷらは、独特の風味の香りとサクサク感で食欲をそそり、ついつい食べ過ぎてしまいます。 ゴマは他の食材と相性が良いのです。 ドレッシングの食材に…

現代は父親ばかりか、一家の主婦である母親も仕事にでなければ生活できない時代です。 冷蔵庫・掃除機・洗濯機の登場で家事仕事がずいぶんと楽になりました。 一時期、『オフィースレディ』といって、働く女性がカッコいいともてはやされたことがあります。 …