2023-10-05から1日間の記事一覧

タンパク質と癌｜食薬チャンネル

健康

タンパク質は肝臓で解毒のための酵素を生成するのに必要ですから、タンパク質が食事の中に少ないと発癌すると言われています。実験的にカビ毒を使って癌を作る時にも食事の中に良質のたんぱく質を増やすと、発癌を防げることが認められています。ところが…